阿波牛の特徴は、徳島の温暖な気候で丹精込めて育てられた黒毛和牛で、格付等級A-4、B-4以上の特に肉質が優秀なものだけを「阿波牛」と呼びます。サシ（脂肪）と細やかな肉質の絶妙なバランスから生まれた風味豊かな美味しさが特徴です。そんな阿波牛のバラ部分を贅沢に使った手ごねハンバーグです。
※飾りのお野菜は入っていません

阿波牛ハンバーグ

小麦粉の代わりにおからパウダーを使った糖質8割カット＆カリッカリの食感が楽しめる神とんかつ。衣も薄めで、阿波匠豚の持つお肉の旨味を存分に味わえる逸品です。
※飾りのお野菜は入っていません

神とんかつ

阿波尾鶏は、甘みとコクを兼ね備え、身が締まってほどよい歯ごたえが特徴の、生産量日本一の地鶏です。プロの料理人も絶賛する最高級地鶏の阿波尾鶏。その肉色は濃く、コクのある旨みをたっぷりと含み、もっちりとした食感を持っています。そんな阿波尾鶏のささみを贅沢に使い、淡泊でも旨味のある肉に香草の香りが広がります。
※飾りのお野菜は入っていません

ささみの香草焼き

徳島のブランド牛「阿波牛」のバラ部分を贅沢に使い、甘辛い味付けにショウガの隠し味がご飯によく合う、阿波牛のしぐれ煮。

しぐれ煮

徳島特選ブランド認定の「阿波尾鶏」のもも肉を贅沢に使い、添加物不使用のカレーパウダーや調味料を使ったオリジナルの「タンドリーチキン」
プロの料理人も絶賛する最高級地鶏の「阿波尾鶏」をお楽しみください。
※飾りのお野菜は入っていません

タンドリーチキン

徳島が誇る豚肉ブランド「阿波匠豚」は、指定された農場で特別にブレンドされたエサでのびのび育てられることで、肉色が濃い、ジューシーで甘みのある豚肉になります。そんな阿波匠豚のロースを使い、玉ねぎの甘みと生姜の香りが食欲をそそる逸品に仕上げました。

豚のしょうが焼き

阿波とん豚のロースを使い、徳島県産のご飯を巻いた肉巻きだんご。
見た目も可愛くて、お弁当にピッタリです♪
※飾りのお野菜は入っていません

肉巻きだんご