商品説明

阿波匠豚のロースを薄くスライスして何層にも重ねたミルフィーユ状の新感覚とんかつ！
外側はおからパウダーでカリッカリの食感、内側は層の中に閉じ込めた肉汁と柔らかい阿波とんとんの旨味を存分に楽しめます。
俵のような形の食べやすいサイズは、お弁当に入れるのにも最適です。

とんかつ × おからパウダー

トンカツは衣に小麦粉を使うのが一般的です。
でもT-mealのミルフィーユとんかつは小麦粉の代わりに「おからパウダー」を使っているんです。

ちなみに「おからパウダー」とは豆腐を作るときに残った搾りカスである「おから」を乾燥させたもので、とってもヘルシーな食品。

このおからパウダーを使うことで、小麦粉から吸収されるはずだった糖質のほとんどをカットすることができるんです。
しかも衣率を20%と薄くし、よりお肉本来の旨味を味わえるうえに、おからパウダーの衣は冷めてもカリッカリな食感がずっと続きます。