商品説明

徳島のブランド豚「阿波匠豚」のバラ肉と、チンゲン菜の里「加茂谷」の採れたて直送チンゲン菜を合わせた、和風鶏ガラ風味の炒め物。
タレには少しとろみがあり、豚バラとチンゲン菜の相性をより一層引き立てます（特製タレ付き）

加茂谷チンゲン菜

徳島県阿南市の加茂谷地区は、昭和58年よりチンゲン菜の栽培が盛んになり、全国でも老舗のチンゲン菜産地として位置づけられています。
県南部を流れる那賀川の綺麗な水を栽培に使い、土壌にも恵まれた肥沃な加茂谷。この地区では生産者の高齢化が問題となっていましたが、移住者の受け入れや農業サポートなどの取り組みにより、近年若い生産者が徐々に増えつつあります。

そんな加茂谷が地区ぐるみで力を入れているのがチンゲン菜。
加茂谷のチンゲン菜はとにかく苦味がなく肉厚で、甘くて美味しい！という評判は、近隣地域では周知の事実。農家による長年の探求や土壌改良、地元の協力で行う技術試験や分析により、常に品質の良いチンゲン菜を生産しています。